English     CAST内部邮箱入口    

厉行节约!院积极营造新“食”尚

时间:2020年09月01日 信息来源:本站原创 点击:302 字体:

近日,为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,在确保疫情常态化的堂食用餐安全有序前提下,中国空间技术研究院各食堂恢复堂食供餐,并从源头控制、重点培训、餐量控制以及节约宣传等方面出台一系列举措,在全院倡导“厉行节约、反对浪费”的风尚,打造绿色环保餐饮,切实培养节约习惯,营造浪费可耻、节约为荣的氛围。


量需而入,花样翻新

从源头避免浪费

 

院各食堂从采购源头量需而入,减少单次采购数量,增加采购频次,以避免过多采购导致的食品过期而带来的浪费。并且,院各食堂关注菜量与就餐人员比例,餐品制作实施动态管理,尽量做到按用餐人数做饭、配餐,减少残食剩菜造成的浪费,还定期更换菜品,避免单一口味造成浪费。

 

厉行节约1.jpg

▲厨师将菜根加工后腌制成美味泡菜用于早餐使用

 

航天城食堂从原材料上做到物尽其用,对后厨加工剩余的原料边角料合理利用,尽量做到物尽其用。比如把圆白菜的菜根、黄瓜的黄瓜把、菜花和西兰花的菜根加工后腌制成美味泡菜用于早餐使用。磨制豆浆后的豆渣经过厨师们不断摸索,推出了使用豆渣、玉米面、鸡蛋、红糖、面粉所制作的红糖窝头,这样既满足了营养需求又使窝头的口感松软,获得了宾客的好评。通过对原料的合理利用,切实减少了原料的浪费。

 

厉行节约2.jpg

▲用磨制豆浆后的豆渣与玉米面、鸡蛋、红糖、面粉制作的红糖窝头

 

神舟实业科研生产保障中心承担着四个基地试验队的餐饮服务,为了既保障试验队员多元化餐饮需求,又减少、杜绝浪费,他们积极对加工过程创新,合理使用食品加工过程中产生的边角料,如使用姜皮和葱根熬制葱油用来制作凉菜等;还发明一食多吃,发挥食材的最大作用,如白菜叶用来炒菜、白菜帮用来拌凉菜、白菜根用来制作酱菜等。

 

厉行节约3.png

▲一食多吃,白菜叶用来炒菜、白菜帮用来拌凉菜、白菜根用来制作酱菜


“半份”“双拼”

让“光盘行动”切实可行

 

院食堂推出“半份饭”“双拼菜”,方便用餐人员适量选取,避免“舌尖上的浪费”。

 

厉行节约4.png


西安分院食堂还推行分时用餐制度,食堂按照人数为员工定量准备餐食,杜绝浪费。在自助餐区域,餐服人员主动提醒员工多拿少取。为了尽量减少员工剩饭现象,食堂在已推出的“大小份饭菜”基础上,计划推出“小小份”饭菜量,以满足员工的多种用餐需求。

 

重点培训,加强监督

切实培养节约习惯

 

院各食堂加强从业人员规范培训,围绕用餐的重点环节,落实服务职责,把好进货关、用料关、质量关,避免物品过期变质造成的浪费。制订易耗品使用计划,核定用量,按需使用;监督、检查落实节能措施,非操作区域的水电一律关闭;各项设备管理责任到人,培训员工正确使用,定期保养、维护、管理,降低故障率和维修率;严格控制物资采购的库存量,以最低的库存量保证正常运营,有效降低库存成本。

 

厉行节约5.jpg

▲院各食堂加强从业人员规范培训

 

加大宣传,营造氛围

杜绝“舌尖上的浪费”

 

院各食堂强化宣传提示,在餐桌及各区域醒目位置张贴餐饮节约的海报、标语、宣传牌,营造文明餐饮绿色环境;鼓励员工自带餐盒就餐、餐后剩余打包,引导科学文明就餐,将杜绝浪费的好习惯进行到底;积极营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

 

厉行节约6.jpg

▲航天城食堂张贴的宣传海报

 

厉行节约7.jpg

▲知春路食堂张贴宣传标语

 

厉行节约8.jpg

▲怀柔食堂张贴宣传标语

 

厉行节约9.jpg

▲白石桥食堂宣传展示灯箱

 

厉行节约10.jpg

▲海南文昌发射场食堂张贴的挂图

 

厉行节约11.jpg

▲太原卫星发射中心餐厅张贴的海报

 

厉行节约12.jpg

▲西安分院食堂餐桌摆放带有“节约用餐”温馨提示的桌牌

 

厉行节约13.jpg

▲510所在所网站制作了弹出窗口发布倡议书

 

厉行节约14.jpg

▲513所在食堂张贴标语

 

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”自古以来,敬天惜粮、勤俭节约就是中华民族的传统美德。厉行节约一直是中国航天人的日常风气。在这里,院官微向大家发出倡议:

 

厉行节约15.jpg


厉行节约16.jpg


厉行节约17.jpg


厉行节约,从我做起!



关于本院 | 联系我们 | 招聘信息
地址:北京市海淀区航天城 网站建设:北京空间科技信息研究所
Copyright © 2000-2020 www.hokunahooikaika.com All Rights Reserved 中国空间技术研究院版权所有
京ICP备20011260号-1
色黄av,古代三级片在线观看,三级簧片,图解av 无码 贴吧,反色情 电影在线看